推荐的合适用的食品防腐剂?
2020-04-01
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食品添加剂

山梨酸钾能有效的抑制霉菌、酵母菌、好氧性细菌的活性,防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物


的生长繁殖,但对厌氧性芽孢菌和嗜酸乳杆菌等有益微生物几乎无效,其抑制作用比杀菌作用更强,从而达到


有效延长食品保存时间,防腐效果是同类苯甲酸钠的5—10倍。



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